他沒有穿過軍裝，卻始終懷揣著對軍人的感恩；他積極發揮自身優勢，為軍民情誼澆筑堅實橋梁。他就是區餐飲協會會長王以洲。近年來他帶領協會投身“擁軍”工作，用一道道美食、一次次培訓、一份份優惠，架起了軍民之間的“連心橋”。

　　“擁軍”不是口號，是實實在在的行動。早在2020年，王以洲就創建了餐飲協會雙擁志愿服務站，首批有11家酒店參與。“軍人保家衛國，我們該為他們做點什么。”王以洲說。這份樸實的想法，成為他堅持“擁軍”的初心，讓他有源源不斷的動力投身于餐飲協會雙擁志愿服務站的建設。

　　現如今，越來越多人參與到餐飲協會雙擁志愿服務站的活動中來，該站點提供的服務也越來越廣泛。據了解，目前已有21家餐飲企業參與提供餐飲優惠優待，站內還有廚藝培訓、送廚藝進軍營、提供就業崗位、走訪優待對象、參與軍民共建等服務項目。

　　節假日是餐飲行業最忙碌的時候。每逢建軍節、中秋節，王以洲組織協會會員奔赴部隊，為官兵烹制團圓宴。“當時有官兵說，我們帶來的不僅是美味，更是家的溫暖。這讓我覺得我們所做的都是值得的。”王以洲回憶道。

　　在區退役軍人事務局的支持下，王以洲還成立了“雄鷹名廚培訓班”，多次開展培訓授課。據統計，2021年培訓100余人，其中44人考取初級廚師證；2022年，67人通過初、中級考證；2023年，全年培訓200余人。

　　不僅如此。王以洲還與區餐飲協會聯合開展了“榮軍共享廚房”進軍營活動，邀請黃巖名大廚進軍營，教授黃巖特色菜的烹飪技巧。

　　王以洲介紹，他們還將“榮軍共享廚房”作為黃巖名廚傳承點來打造，結合部隊訓練特點和官兵飲食習慣，量身定做教學計劃，選拔骨干廚師手把手授藝，讓戰士掌握更多技巧，助力其退役后高質量就業。

　　“王以洲起到了很好的帶頭作用。這既促進了軍民之間的交流和融合，也有助于形成重視‘雙擁’、支持‘雙擁’、參與‘雙擁’的良好風尚。”區退役軍人事務局黨組成員、副局長萬祥說。

　　今年，王以洲獲評浙江省愛國擁軍模范。面對榮譽，他坦言：“我只是做了力所能及的事。”如今，他籌劃擴大培訓規模，并推動更多餐飲企業加入“雙擁”行列。

　　王以洲用美食與行動詮釋著“軍民魚水情”，正如他常說的：“雖然沒當過兵，但擁軍這條路，我要一直走下去。”