陽春三月,天氣晴好。隨著氣溫轉暖,我區的明前新茶開始進入采摘期。
3月18日上午,在海拔300多米的北洋鎮靈石尖山上的龍靈尖茶場,漫山遍野的茶樹郁郁蔥蔥,吐出一片片嫩綠的新芽。剛來的幾位采茶工們,每人背著一個竹簍,在“綠色海洋”里穿梭,用食指和大拇指挾住幼芽,微微用力,鮮嫩的葉片就被摘了下來。
現在開摘的明前茶都是“一芽一葉”的嫩芽頭,也是茶農所稱的“黃金”芽頭,有著嚴格的采摘標準。
采茶工周菊芳是專門從仙居縣過來到龍靈尖茶場采茶的,每年差不多這個時候,她都要來這里采茶。“現在采茶的工價是每公斤160元,快一點的話一天能摘兩公斤,差不多要摘一個月!敝芫辗颊f。
龍靈尖茶場的這塊茶園有300多畝,以鳩坑種茶葉為主,具有發芽早、發芽率高、芽粗等特點,非常適合單芽采摘。每到采茶旺季,茶場都需要近百名采茶工人。
相對于往年,今年茶場的采摘期推遲了一個多星期!坝捎谀昵昂湍旰笥晁容^少,然后造成茶葉生產周期延后,今年我感覺總體的產量跟往年差不多。”臺州市黃巖區龍靈尖茶廠負責人黃華杰說。
龍靈尖的茶葉味醇氣香、色澤翠綠,深受茶客們喜愛。因為采摘期延遲,茶葉還沒開摘,采購新茶的電話就已經絡繹不絕。“一些新老客戶很早就打電話催了,銷售問題不大,價格跟往年持平!秉S華杰說。
新摘的茶葉經攤青、殺青、揉捻、初烘等多道工序后,2.5公斤茶青才能炒制出半公斤干茶。目前,龍靈尖的干茶零售價在每公斤4000至6000元左右,即將大量上市。
據了解,目前我區的大寺基、平田黃毛山等茶場也都陸續開始進入采摘期。隨著天氣逐步回暖,各種本地茶葉品種也將陸續上市。
【作者】: 記者 趙一彬 章之晗 【編輯】:朱慧益