為配合爭創全國文明城市“兩連冠”,提升轄內食品安全建設水平,北洋鎮食安辦聯合北洋市場監督所多措并舉通過“檢查+宣傳”結合模式,提升食品從業人員專業知識和餐飲營業環境。
北洋鎮食安辦建立健全日常巡查長效機制。由食品安全協管員和社會監督員每周不定期對轄內小超市、農家樂以及集鎮餐飲店進行巡查指導,對店內食品安全、就餐環境和超市促銷貨物進行抽驗,并對門前三包實施情況進行重點檢查。
北洋鎮食安辦在各文化禮堂通過有獎問答,學習培訓、觀看視屏等豐富多彩的形式,宣傳食品安全專業知識。告知餐飲從業者在當前疫情防控進入常態化的階段,應特別重視食材存放和餐具消毒工作。1、生鮮食品特別是肉類、魚類和其他海鮮應存放在冰箱底層,加工過的食品放在頂層。食品應包裝或妥善蓋好后儲存。2、處理生鮮食物的用具使用后,處理已烹調過的食品前或處理打算生吃的食品前用具必須徹底清洗。
下階段,北洋鎮食安辦將進一步落實食品安全長效管理機制,積極發動網格員和社會監督力量,落實責任,維護北洋食品安全大環境。
【作者】: 【編輯】:周曉越